16PK、玄米食にハマる

16PK (客、以下16) 　こんばんは〜。

mima (店主、以下m)　お！生きてた！

16　…。そりゃ生きてますよ（笑）。

m　ホント、久しぶりだね〜、元気だった？

16　はい。お陰さまで自炊生活も波に乗っていて、実は毎日土鍋で玄米ご飯を炊いていますよ。

m　まあ！！！気づくと私の上をいっちゃってるわけ！?でも玄米ご飯って炊くの大変じゃない？

16　ふふふ！玄米ご飯、私、極めました。今度作り方教えます。思ったよりもすごく簡単で、めんどくさがりの私にもピッタリ。

m　めんどくさがりの私にもピッタリ!!

16　…。またそうやって…。

m　アハハハ！！で、どうどう？玄米生活？？もしや、マクロビってるんじゃないの？

16　まさか！しかも、「マクロビってる」って日本語変ですよ（笑）。「粗食生活」＝「マクロビオティック」なんかじゃないことなんて、女将さんの方が詳しいくせに。

m　ごめん、ごめん（笑）で、どうなの、どうなの？玄米生活。

16　いや、それが、まず、おいしいんですよ、すごく！正直、実家でも「玄米なんて…」という雰囲気があって、「玄米＝まずい、まずしい」と漠然と思っていたんです。でも、炊き方次第でふっくらとおいしくいただくことができるんですよ。あと…

m　うんうん

16　…。これ、食事中に話しちゃってもいいですかね？「下ネタ」になっちゃいますが。

m　え！なになに？？？

16　…。女将さん、そんなカウンターから身を乗り出さなくてもいいですから…（笑）なんと、今までとは比べ物にならないくらいに、「うん◯」が出るんですよ、しかも、ほぼ毎日。

m　へ〜〜。今までのウンチはしょぼかったの？

16　しょぼいというか、まあ、普通のうん○だと思っていたんですよね。どちらかというと、コロコロ、ドスン、ドスンって感じかな。

m　それって、水分も繊維質もなさげなウンチだね〜。色も赤っぽかったんじゃない？

16　そうそう！色も濃い感じでした。玄米を食べるようになってからは、色も薄い感じになってきてるんですよね。なんでしょう、「密度が薄まった」とでもいいますか…。

m　それって、すごくいい表現だと思う。あと、「におい」はどう？

16　あ、それも大きな変化がありました。以前、女将さんもご承知の通り、私、「ヨーグルト500 g」を食べていたじゃないですか。その時は、実は、あまり臭いはなかったと思うんです。しかし、女将さんの言葉で、そういった「栄養素主義」的な食生活を改め、食卓から無駄な健康食、例えばヨーグルトも追放したんです。そしたら、一時すごく、「臭く」なったんですよ。

m　今まで大量のヨーグルトのみを体内に入れていたから、腸内にはヨーグルトからだけからの良性菌がいたわけね。いわゆる「体内モノカルチャー」だ。だから、ヨーグルトをやめたことによって、一時的に良性菌が壊滅状態に陥ったかも。

（続く）